Tag: birra artigianale

L’estate, attesa quest’anno come forse mai prima, porta delle novità in B2O.   La prima è la produzione della B-Fresh, la nostra blonde ale con zenzero, in edizione limitata per l’estate: si tratta infatti, in virtù delle sue particolari proprietà dissetanti dovute alla spezia, di una birra stagionale pensata fondamentalmente per la stagione calda. Ideale quindi anche, considerato il basso tenore alcolico e il contenuto di

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Allargando lo sguardo al mese di giugno, è possibile anche iniziare a parlare di eventi: e possiamo già farvi qualche anticipazione in proposito. Sabato 12 giugno nella nostra sede si terrà il Brussa Bike Fest, nato dalla collaborazione tra B2O, Bike and Go – azienda leader nel campo del turismo esperienziale in bicicletta, che offre noleggio di ogni tipo di mezzo (dalle mountain bike alle e-bike)

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La notizia tanto attesa, con il 26 aprile, è finalmente arrivata: la situazione della pandemia consente di riaprire, sia a pranzo che a cena, negli spazi aperti. Una soluzione che – per fortuna, osiamo dire – è particolarmente congeniale a B2O e al suo agriturismo in Brussa: che già l’estate scorsa aveva potuto offrire soluzioni per godere il cibo, la birra e la

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Con il ritorno del Veneto in zona gialla, anche il birrificio e agriturismo in Brussa possono tornare a riaprire le loro porte non solo per l’asporto di bottiglie, ma anche per una pinta spillata a dovere e per un buon piatto di prodotti a km zero immersi nell’atmosfera dell’oasi naturale. Vi aspettiamo dunque a partire da venerdì 5 febbraio, dal

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In attesa di ripartire più forti e carichi di prima con i ritmi e modalità consueti del birrificio e dell’agriturismo, non possiamo che ricordare una “visita da campioni” ricevuta qualche tempo fa: quella di Andrea Lucchetta, celebre pallavolista nonché cronista sportivo. Un nome che ha fatto parte della cosiddetta “generazione dei fenomeni” della nazionale italiana di pallavolo, che dal 1989

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Ve l’avevamo anticipato, ed ora ormai ci siamo: sabato 10 ottobre il nostro birrificio in Brussa festeggia i suoi tre anni di attività. Era infatti per l’esattezza il 7 ottobre 2017 il giorno in cui tantissimi appassionati hanno presenziato al taglio del nastro e alla festa che ne è seguita, inaugurando un percorso che ha portato allo sviluppo dell’agriturismo e

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Abbiamo più volte parlato di come il menu del nostro agriturismo in Brussa preveda prodotti della nostra azienda agricola o comunque locali, di come vari con la stagione e con le disponibilità, e di come le birre B2O lo possano accompagnare: ma, concretamente, che cosa si mangia in Brussa? E come scegliere la birra giusta da abbinare? Iniziamo naturalmente dagli

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Il mese di giugno – con possibili variazioni in quanto al momento preciso, in base all’annata – è il momento di raccolta e trebbiatura dell’orzo: un elemento centrale nella produzione della birra in quanto il malto, che da esso viene ricavato, è il secondo ingrediente in termini di quantità (dopo l’acqua). B2O coltiva a questo scopo il suo orzo nei

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Grande novità di questa riapertura è l’arrivo in Brussa del nuovo chef e direttore di sala, Marco Guglielmini: un figlio d’arte (culinaria), che dopo l’esperienza nel ristorante di famiglia ha intrapreso la via che unisce cibo e birra. Andiamo a conoscerlo. Marco, arrivi dal ristorante di famiglia, che peraltro si trova anch’esso in Brussa a poca distanza da B2O: come

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Dopo oltre due mesi di chiusura dovuti all’emergenza Covid-19, tap room e agriturismo in Brussa hanno finalmente riaperto: tra nuove idee elaborate nel periodo di lockdown, novità importanti, e voglia di ripartire con tutto l’entusiasmo possibile. Ne parliamo con il birraio, Gianluca Feruglio. Gianluca, come sono stati per voi questi mesi? L’attività dell’azienda agricola, naturalmente, non si è fermata: la

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