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Tanti auguri B2O!
Sicuramente alcuni tra voi potranno dire “Io in Brussa c’ero!”: parliamo del 7 ottobre 2017 quando, dopo un meticoloso lavoro di recupero in chiave ecosostenibile di una barchessa del 1930, aveva aperto in Brussa il nuovo AgriBirrificio B2O. Certo, dai tempi in cui B2O era “solo” un piccolo birrificio con tap room ne è passata di acqua sotto i ponti:
La ricetta
Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma. Avendo appena citato la Ipa Edgard, vi proponiamo un piatto che unisce sotto
Alla scoperta dei luppoli
E siamo alla scoperta di un luppolo che potremmo definire “un nome, un programma”: il citra. Facile intuire come questa varietà esibisca aromi e sapori, appunto, citrici: dal limone, al lime, all’arancia, al pompelmo – anche se non manca qualche nota di frutta tropicale. Un profilo particolarmente fresco e dissetante, che richiama alla mente di chi ha un po’ di
Uno sguardo ad un ottobre di grandi eventi
Aprite l’agenda e segnatevi queste date: sabato 15 e domenica 16 ottobre. Per ora vi diamo solo qualche piccola anticipazione, ma sappiate che sarà un fine settimana da non perdere. Si terranno infatti non uno, ma ben due eventi di rilievo: il compleanno di B2O – meglio noto come “B2O Day” – e l’inaugurazione del nuovo maneggio della Brussa. Saranno
Ritorna la Beach Volley Marathon
B2O già aveva ristorato gli atleti della Beach Volley Marathon di Bibione, evento di rilievo internazionale dedicato a questo sport, lo scorso maggio; ed ora ritorna anche per la seconda parte del torneo, dal 16 al 18 settembre. Atleti e spettatori ci troveranno così a far loro compagnia, in questo torneo che conta 30.000 partecipanti di diverse nazionalità – confermandolo
Novità in cucina e in tap room
Come di consueto, lo chef Marco Guglielmini è in costante elaborazione di nuove ricette – in particolare per i panini, considerati il suo piatto forte: e c’è infatti un nuovo arrivo in menù, pensato per valorizzare l’intera gamma di prodotti B2O – dalle verdure dell’orto, alla carne dei nostri allevamenti, al pane fatto in casa, fino alla birra che accompagna
A Stoccolma si beve B2O
Si dice spesso che uno dei limiti della birra artigianale italiana sia la sua scarsa presenza sui mercati internazionali: sono infatti pochi i birrifici che esportano, e solo una minima percentuale della produzione va a fare da ambasciatrice del Made in Italy. E tra questi ambasciatori c’è ora anche B2O: il birrificio si è infatti classificato primo in un
La ricetta
Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma. Questa volta ci diamo a qualcosa di davvero originale: il granchio ripieno al
Alla scoperta dei luppoli
Proseguendo il nostro viaggio alla scoperta dei luppoli ritorniamo in Germania, e nello specifico sulle tracce del Tradition – o Hallertauer Tradition. Anche se il nome ricorda tipicità e tradizione, non dobbiamo pensare ad un luppolo “tradizionale” e “storico” nel senso stretto del termine: questa varietà è infatti il risultato di un processo di incrocio e selezione piuttosto complesso, essendo
Una serata…a contatto con la Terra
Potremmo definire così il tradizionale Agri Party, in programma per sabato 16 luglio: perché, per quanto possa sembrare curioso che un birrificio dedichi un evento alle macchina agricole, è proprio nel lavorare la Terra con passione che la nostra attività ha – letteralmente – le sue radici. E lo facciamo in collaborazione con gli amici di Agri Ravagnolo, da tempo
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