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Siamo ormai entrati ufficialmente in autunno; una stagione in cui, ormai archiviato il caldo estivo, si può con ancor più piacere andare a scoprire le particolarità che la natura riserva in questa stagione nella zona della Brussa-ValleVecchia.   L’isola di ValleVecchia si estende per circa 900 ettari lungo il tratto di costa compreso tra Caorle e Bibione. Come suggerisce il nome, era una

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Torna anche quest’anno la collaborazione tra Swarovski e B2O per l’organizzazione di una giornata dedicata al birdwatching: l’osservazione delle varie specie di uccelli, di cui la Brussa è particolarmente ricca.   La data scelta per l’edizione 2021 è domenica 7 novembre: giornata in cui sarà possibile partecipare a corsi sul birdwatching e sulla biodiversità, visitare l’oasi – anche il bicicletta – in compagnia di una

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È stata recentemente pubblicata, per la serie “Le Guide ai Sapori e ai Piaceri” de La Repubblica/L’Espresso, “Veneto in bicicletta”: una guida agli itinerari cicloturistici della Regione, alla scoperta della natura e dell’enogastronomia, in cui è inserita anche B2O.   All’interno della pubblicazione trovate dunque una sezione dedicata al birrificio, alle sue birre, alla sua offerta gastronomica, e agli itinerari cliclistici della zona:

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Diversi di voi probabilmente ricorderanno il 7 ottobre del 2017: il giorno in cui ha aperto le porte la sede in Brussa del birrificio B2O, alla fine di un meticoloso lavoro di recupero della barchessa di una vecchia casa padronale. Un lavoro indicato da molti come autentico esempio di unione virtuosa tra natura e imprenditorialità, in quanto il nuovo birrificio era – e tuttora è

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Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra”, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.   Questa volta vi proponiamo una ricetta tipica della Romania: i boreks, tradizionali involtini

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Come anticipato nella scorsa newsletter, andiamo questo mese alla scoperta della birra presso i romani. Innanzitutto va detto che la conoscenza di questa bevanda – chiamata Cerevisia, da Cerere, la dea delle messi – a Roma era legata a quella dei popoli del resto dell’impero: greci, egizi, ispanici, germani, ma soprattutto celti – che vivevano nel nord Europa, spingendosi anche

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Gli itinerari cicloturistici in Brussa, di cui abbiamo già ampiamente parlato nelle scorse newsletter, hanno attirato nel corso dell’estate – e continuano ad attirare anche nella stagione autunnale – numerosi appassionati; e in birrificio ci ha così fatto visita anche un’ospite d’eccezione, la travel blogger Gamberetta Rossa – nome di penna di Roberta Zennaro. Partita per l’escursione in bicicletta dalla

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‘estate si avvia ormai alla fine, ma non così il tour del nostro Beer Truck; che anche questo mese porta le birre di B2O anche al di fuori della Brussa, in particolare in provincia di Verona.   Lo troverete: dal 3 al 5 settembre a Brewery Garda il 18  e 19 settembre alla Festa dell’Uva di Soave dal 24 al 26 settembre

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Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra”, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.   Dato che abbiamo parlato del maiale sfumato alla birra con salsa tonnata, se siete venuti

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Dopo l’Egitto, nel nostro viaggio nella storia della birra arriviamo ora in Grecia. Dove in realtà la bevanda tanto consumata dai vicini, separati solo da un braccio di mare, non era molto apprezzata: la Brutòn o Zythos – così veniva chiamata – era definita “vino d’orzo” con un certo disprezzo, sottintendendo una sua inferiorità rispetto al vino “vero”. Va peraltro

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