Tag: B2O

Nuovi arrivi in B2O, e non solo sul fronte degli stili birrari: in birrificio è infatti entrato un nuovo fermentatore da 40 ettolitri, per sostenere il percorso di crescita del birrificio. Nel processo produttivo infatti, spiega Gianluca, “Il problema non è tanto la quantità in sé di birra prodotta, perché la cotta occupa un lasso di tempo relativamente breve rispetto

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Il 6 marzo scorso il birrificio ha ospitato l’annuale assemblea dei soci della Fondazione Think Tank Nordest, nata a fine 2013 da un gruppo di imprenditori attivi nell’area – tra i promotori ricordiamo Giuseppe Bortolussi, storico segretario della CGIA di Mestre e primo presidente della Fondazione – con l’obiettivo di portare avanti un’azione concreta di proposta per favorire un cambiamento

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Proseguiamo con la rubrica inaugurata nella scorsa newsletter. Dopo la stout, dalle isole britanniche ci spostiamo in Belgio, per scoprire uno degli stili simbolo di questo Paese: la Tripel. Le Tripel fanno parte della vasta famiglia delle birre belghe ad alta fermentazione: una famiglia che, pur nella sua eterogeneità – si va dal colore dorato carico fino all’ambrato scuro, e

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Inauguriamo con questo mese una nuova rubrica: “Questione di stile”, per andare insieme alla scoperta delle principali tra le oltre 100 tipologie birrarie ad oggi catalogate – ed andare così oltre il semplice “Mi faccia una bionda”. Nel mese di marzo, in cui si festeggia San Patrizio patrono d’Irlanda – terra delle Stout – iniziamo dalla più celebre delle birre

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Cucinare. Per piacere, per mestiere, evento organizzato dalla Fiera di Pordenone dal 10 al 13 febbraio, è uno dei più importanti per gli operatori del settore della ristorazione a Nordest; e B2O sarà presente in forze, nell’area “Beer & Co.” dedicata ai birrifici artigianali. Lunedì 12 febbraio alle 18.45, presso la Sala Cucinare 2 del padiglione 7, ci sarà l’opportunità

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Già era stata annunciata nelle scorse newsletter la partnership tra B2O e Kioene Padova, squadra di pallavolo di Superlega; ed ora siamo giunti al dunque, con il Match Day del 7 febbraio. In occasione dell’8^ giornata di ritorno, in cui i padovani sfideranno in casa i piacentini di Wixo LPR, la Kioene Arena sarà “vestita B2O”: sarà infatti il logo

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Anche il territorio in cui B2O si trova ha la sua varietà di orzo: l’Eraclea, che ha incontrato le attenzioni del noto maltificio tedesco Weyermann. E proprio nella sede di B2O il 16 gennaio, grazie alla collaborazione tra il birrificio, il maltificio e l’importatore Uberti Venezia, i produttori locali di questo cereale fornitori di Weyermann hanno tenuto il loro incontro

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Il nuovo anno ha portato una faccia nuova in birrificio: dal primo gennaio si è infatti unito alla squadra Davide, aiuto mastro birraio che ora affianca Gianluca tra tini e fermentatori. “Non è solo questione di aumento della produzione – spiega il titolare – ma anche del percorso di crescita complessivo che come birrificio abbiamo intrapreso: dalla coltivazione dell’orzo e

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Il mese di dicembre vede B2O ai blocchi di partenza già dai primissimi giorni: fino al 10 del mese il birrificio farà infatti il suo debutto a L’Artigiano in Fiera di Milano, una delle maggiori manifestazioni a livello nazionale per quanto riguarda il settore dell’artigianato. Data la vastità del quartiere fieristico, già vi diamo una dritta: ci trovate al padiglione

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B2O consolida sempre più il suo legame con lo sport: il birrificio fa infatti il suo ingresso tra i partner di Kioene Padova, squadra che partecipa al campionato italiano di pallavolo maschile di Superlega. Altra partnership avviata è quella con l’A.S.D. Città di Caorle – La Salute, società che riunisce diverse squadre calcistiche, dai Pulcini al campionato Promozione. «Già da

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