B2O, birrificio artigianale

Birra viva, in costante evoluzione

Naturalmente, birra

In ogni bottiglia, la perfetta alchimia tra passione e territorio

H2O è la formula chimica dell’acqua. L’elemento base della vita. E della birra.

Orzo, luppolo e lievito completano l’antica ricetta. Ma non è solo la combinazione di questi componenti a rendere unica la birra artigianale B2O. Ogni bottiglia racconta la passione e la ricerca della qualità; la maestria artigianale della lavorazione; il profumo dei luoghi imprigionato nell’acqua e negli ingredienti.

Questo è il segreto che rinnova la genuinità di una bevanda semplice e complessa, storica eppure sempre attuale. Questa è la formula di B20, il birrificio artigianale in Brussa.

Così sono nate le nostre birre…

Il Birrificio

Le birre premiate

Birra chiara Terra (2)

Birra ambrata Gabi (2)

Birra chiara Jam Session (2)

Birra scura Renera (2)

Birra rossa Brussa (2)

Birra chiara B_Fresh (1)

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Ultime dal birrificio

Eventi del mese

4 Ottobre 2019

Con l’arrivo della stagione fredda, vi segnaliamo innanzitutto che dal mese di ottobre il birrificio osserva l’orario invernale: siamo chiusi il lunedì, martedì e mercoledì vi ...

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3 Ottobre 2019

No, non possiamo “prestarvi” Galdino per le vostre cene in famiglia; però possiamo farvi portare a casa alcune delle specialità che arrivano direttamente dalla nostra azienda agricola o ...

Buon compleanno B2O

2 Ottobre 2019

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5 Settembre 2019

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Focus eventi: il B2O Day

4 Settembre 2019

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3 Settembre 2019

L’intervista a Galdino non poteva che darci spunto per non uno, ma addirittura due dolci freschi, che hanno per comun denominatore la stout Renera: il celeberrimo Birramisù e ...

Quando la birra entra in cucina: la parola a Galdino Aggio

2 Settembre 2019

Lo avevamo conosciuto lo scorso Dicembre, con questa intervista che ci ha rilasciato poco dopo il suo arrivo; ed ora Galdino Aggio, chef della cucina della Brussa, ritorna a far sentire la sua voce. ...

Ricette per l’estate: le costicine alla Sibilla

5 Agosto 2019

Dopo antipasti e primi, passiamo ai consigli per i secondi in abbinata alle nostre birre. Questa volta lo chef Galdino ci propone un piatto che non è propriamente estivo, ma che, rivisitato secondo ...

Dal lavoro di squadra…l’esperienza della birra: la parola a Elia Pevarin

4 Agosto 2019

B2O non è soltanto la sala cotta dove nasce la birra, o la cucina da cui escono i piatti con cui accompagnarla: è anche un meticoloso lavoro di coordinamento e valorizzazione di tutte queste ...

Eventi del mese di agosto

3 Agosto 2019

Prosegue nel mese di agosto serie di appuntamenti in Brussa, con il birrificio che rimane letteralmente “aperto per ferie”. Si inizia venerdì 2 agosto alle 20.30 con la band tutta al ...

Eventi del mese di luglio

3 Luglio 2019

Ricchissimo il calendario degli eventi anche per il mese di luglio, che prevede una lunga serie di appuntamenti in Brussa. Si inizia domenica 7 con il recupero della data dell’Open Air Festival ...

Ricette per l’estate

2 Luglio 2019

Dopo aver iniziato con gli antipasti nella scorsa newsletter, passiamo ai consigli per primi piatti freschi da gustare in abbinata alle nostre birre. Il nostro cuoco Galdino consiglia una ricetta ...