News & Blog

5
Lug

La ricetta

Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.   Questa volta ci diamo a qualcosa di davvero originale: il granchio ripieno al

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4
Lug

Alla scoperta dei luppoli ­

Proseguendo il nostro viaggio alla scoperta dei luppoli ritorniamo in Germania, e nello specifico sulle tracce del Tradition – o Hallertauer Tradition. Anche se il nome ricorda tipicità e tradizione, non dobbiamo pensare ad un luppolo “tradizionale” e “storico” nel senso stretto del termine: questa varietà è infatti il risultato di un processo di incrocio e selezione piuttosto complesso, essendo

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3
Lug

Una serata…a contatto con la Terra ­

Potremmo definire così il tradizionale Agri Party, in programma per sabato 16 luglio: perché, per quanto possa sembrare curioso che un birrificio dedichi un evento alle macchina agricole, è proprio nel lavorare la Terra con passione che la nostra attività ha – letteralmente – le sue radici. E lo facciamo in collaborazione con gli amici di Agri Ravagnolo, da tempo

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2
Lug

Il tuo B2O

Più volte vi abbiamo presentato il nostro agriturismo e AgriBirrificio in Brussa come luogo in cui degustare le birre artigianali prodotte con i cereali coltivati in queste campagne, o i piatti realizzati con carni, verdure e farine anch’essi di produzione nostra o di altre aziende vicine nostre partner; in realtà, lo “Spazio B2O” è qualcosa di più di una birreria

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1
Lug

Pedalando tra natura e…birra

Si arricchisce sempre di più l’offerta cicloturistica della Brussa, che vuole unire gli aspetti naturalistici, sportivi ed enogastronomici di cui si può fare esperienza nell’Oasi. Il tour già presentato nella scorsa newsletter, infatti, si completa di ulteriori dettagli. Ogni venerdì, fino al 9 settembre, ci si ritroverà presso il birrificio alle ore 16; per un’escursione guidata in bicicletta, con sosta

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5
Giu

La ricetta

Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.   Vi proponiamo questo mese una ricetta di Marco Marcigot, il finger food di

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4
Giu

Alla scoperta dei luppoli

Abbiamo nominato poco sopra il luppolo Mandarina Bavaria: un nome che è un programma, nella misura in cui include la principale caratteristica organolettica – l’aroma, e finanche il sapore, di mandarino – e la sua provenienza – la Baviera.   Terra, si dirà, di luppoli “storici”: ma questo invece è recentissimo, essendo stato registrato nel 2012. Si tratta infatti del

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3
Giu

Occhio al truck

Continua il viaggio del nostro beer truck: che porta in tour le birre di B2O in tutto il Nordest, presenziando agli eventi dell’estate. Questo mese ci trovate: dal 10 al 12 giugno a Tombolo (PD) dal 17 al 19 giugno al Beer Best di Caprino Veronese (VR) dal 25 al 26 giugno al Beer Best di Bovolone (VR)   Vi

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1
Giu

Un’estate sulle due ruote

E sempre parlando di estate, riprende anche un’apprezzata iniziativa lanciata lo scorso anno insieme a Blu Est Travel &Tours: le escursioni in bicicletta nell’Oasi Naturale della Brussa, facendo base al Birrificio. L’appuntamento è alle 16, ogni venerdì dal 3 giugno al 2 settembre; per circa due ore e mezza sui pedali, alla scoperta dei tesori naturalistici dell’Oasi. Al rientro i

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1
Giu

Giugno, è tempo di una nuova birra stagionale

Con il mese di giugno, arriva anche l’estate; ed è quindi giunto il momento di introdurre anche la birra della stagione, che – come già era stato per la Weizen in primavera – troverete alla spina nella nostra tap room in Brussa. Chi segue B2O già da qualche anno la conosce bene: parliamo della B-Fresh, una blonde ale allo zenzero,

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