Il gusto inconfondibile della nostra terra celebrato in tavola. Agriturismo B2O.
La tavola B2O
La nostra cucina, dalla raccolta, alla maltatura, all’imbottigliamento, incontra Sua Maestà: la Birra.
Utilizziamo elementi che vanno dalla filiera al prodotto finito.
Il Malto macinato per le piadine, e le meringhe fumè.
Le Trebbie d’orzo per il nostro pane artigianale e nelle frolle.
La Birra, utilizzata per i risotti, le salse ed i dolci. Complementa la marinatura delle carni ed i saor rivisitati per il pesce.
Spazio B2O, dalla Terra alla Tavola
Tutti i nostri prodotti vengono preparati con gli ingredienti della nostra azienda agricola o di aziende agricole vicine, che completano il nostro raccolto. E dal raccolto, i prodotti che ci dona la terra, vengono preparati sapientemente e con amore, per essere offerti ai nostri ospiti.
Troverete inoltre in vendita alcuni dei nostri gioielli di produzione sotto l’etichetta “Spazio B2O”.
Giardiniera e verdure in agrodolce, prodotti da abbinare a formaggi tipici, le nostre marmellate e le nostre farine.
La Birra non è solo un prodotto ma anche l’ingrediente che rende speciale ed unico il nostro menù. Parola di Marco Guglielmini!
