Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.

Avendo parlato del luppolo Cascade e nominato la nostra Irish Red Ale Brussa, vi proponiamo un piatto adatto alla Pasqua ormai vicina in cui potete utilizzare questa birra: le costolette di agnello alla birra, nella ricetta di Lina Zadorojneac. Lina, che ha usato una Belgian Blonde Ale, lascia infatti aperta la possibilità di utilizzare anche altri stili; e noi vi proponiamo appunto la nostra Brussa, particolarmente adatta a valorizzare carni dal sapore deciso, sia nel piatto che nel bicchiere – potete quindi anche utilizzarla in abbinamento.

Vi serviranno:

  • 8 costolette di agnello
  • 330 ml di birra Brussa
  • foglie di alloro
  • Aglio
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

Per il procedimento cliccate qui….e buon appetito e Buona Pasqua, da parte di tutto lo staff di B2O!