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Ammettiamolo: molto spesso ci si trova a pensare ai regali per l’Inverno all’ultimo momento, e magari trovandosi pure a corto di idee. Noi possiamo ancora venirvi in aiuto con le nostre birre, disponibili sia  online che venendo direttamente in Brussa a farvi preparare la confezione che preferite; oppure tramite l’ormai consolidata collaborazione con Oselladore, che include le birre B2O nelle

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Da tutti noi di B2O, un carissimo augurio di Buon Natale e Felice Anno Nuovo; nell’auspicio di accompagnarvi ancora, sia con le nostre birre che con tutta quella che è l’attività dell’Oasi La Brussa, alla scoperta di questo territorio prezioso!   Vi ricordiamo che l’agribirrificio rimarrà chiuso nel mese di gennaio; ma vi aspettiamo poi quanto prima, dato che l’Oasi

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Che sia quella del cavallo o quella della bicicletta, la sella è la postazione ideale da cui esplorare la Brussa in questa stagione autunnale eccezionalmente mite – in cui proprio ora si iniziano a cogliere i primi colori caratteristici.   Se siete appassionati di equitazione, vi aspettiamo dunque al maneggio e agriturismo BHO: lì potrete contare su camere e suites con servizio di colazione, convenzioni con strutture ricettive vicine (tra cui naturalmente

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Non c’è definizione diversa, per quanto semplice e finanche banale, che si possa dare del fine settimana del 15 e 16 ottobre; in cui si è tenuto l’Open Day che ha unito l‘inaugurazione del maneggio e agriturismo BHO – Brussa Horse Oasi e il quinto compleanno di B2O, due realtà che ora lavorano in stretta collaborazione.   La mattinata di sabato 15 ha visto

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C’era un tempo in cui, per i regali di Natale, in quanto a bevande si parlava solo di spumante; con l’affermarsi però delle birre artigianali e agricole, nonché di stili adatti alla stagione, anche questa bevanda è pienamente rientrata nel novero di ciò che si può mettere sotto l’albero. Anche le birre di B2O quindi, come ogni anno, si vestono a

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Ci perdonerà Gabriele d’Annunzio se abbiamo sostituito “Settembre” con “Autunno”, nel citare la sua celebre poesia “I pastori”: ma la citazione appare quantomai adatta a ciò che è possibile vedere in Brussa d’autunno, quando stormi di uccelli migratori si muovono tra cielo, terra e acqua. Sono infatti quasi 300, tra uccelli migratori e stanziali, le specie osservate in Brussa: da

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Come dicevamo, i cinque anni del birrificio in Brussa sono l’occasione per una Festa d’Autunno tra birra artigianale, cibo genuino e musica country. Vi accoglieremo sabato 15 ottobre dalle 19. Sarà poi possibile partecipare, solo su prenotazione ai contatti del birrificio che trovate in calce, alla cena con menù di carne appositamente pensata per l’occasione; sarà in ogni caso possibile

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Sicuramente alcuni tra voi potranno dire “Io in Brussa c’ero!”: parliamo del 7 ottobre 2017 quando, dopo un meticoloso lavoro di recupero in chiave ecosostenibile di una barchessa del 1930, aveva aperto in Brussa il nuovo AgriBirrificio B2O. Certo, dai tempi in cui B2O era “solo” un piccolo birrificio con tap room ne è passata di acqua sotto i ponti:

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Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.   Avendo appena citato la Ipa Edgard, vi proponiamo un piatto che unisce sotto

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E siamo alla scoperta di un luppolo che potremmo definire “un nome, un programma”: il citra. Facile intuire come questa varietà esibisca aromi e sapori, appunto, citrici: dal limone, al lime, all’arancia, al pompelmo – anche se non manca qualche nota di frutta tropicale. Un profilo particolarmente fresco e dissetante, che richiama alla mente di chi ha un po’ di

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