Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra“, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.
Vi proponiamo questo mese una ricetta di Marco Marcigot, il finger food di alici in tempura al profumo di limone: un piatto dal profumo di mare, ora che ci avviamo alla stagione giusta. La birra proposta è la Pils – e potete quindi usare la nostra Gabi, ma appunto in virtù delle note agrumate va benissimo anche la B-Fresh, sia in cottura che in abbinamento.
Vi serviranno:
- 1 kg di alici freschissime
- pepe bianco
- 2 limoni
- prezzemolo fresco
- 1 litro di olio di semi di arachidi
- 200 gr. di farina di riso
- 50 gr. di semola rimacinata
- ghiaccio
- 66 cl di birra Gabi o B-Fresh freddissima
Per il procedimento cliccate qui….e buon appetito!
