Proseguiamo la collaborazione con il sito “Cucinare con la birra”, dove potrete trovare tante ricette con cui sbizzarrirvi. Come già anticipato nelle scorse newsletter, ce n’è per tutti i gusti e tutti gli stili birrari, e le birre B2O riescono a coprire sostanzialmente tutta la gamma.

 

Avendo parlato di mare, questa volta vi proponiamo un piatto di pesce: il tonno alla stout, su ricetta di Manuela Iannacci. Potete utilizzare la nostra stout Renera – che avrete ormai capito essere gettonatissima in cucina – sia per cucinare che per l’abbinamento, in quanto le note tostate presenti nel piatto vanno poi adeguatamente accompagnate – e non contrastate, per non cozzare – in bocca.

Vi serviranno:

  • tranci di tonno (circa 200 g a persona: questa ricetta è pensata per quattro porzioni)
  • 33 cl di stout Renera
  • 1 cipolla
  • un pugno di farina 0
  • sale
  • pepe
  • alloro

Per il procedimento, cliccate qui e…buon appetito!