Tag: birra

Milano si è posta, in questi ultimi anni, come una delle capitali – insieme a Roma – della birra artigianale italiana; anzi, se vogliamo più di Roma, dato che è qui che ancor prima che sul Tevere hanno preso piede microbirrifici, locali ed eventi specificatamente dedicati a quella che è conosciuta come “la rivoluzione craft”. E proprio a Milano “sbarca”

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Si definisce “Pizzaricercatore”: è Renato Bosco, ideatore non solo di un nuovo concetto di locale in cui degustare la pizza, ma anche di tante e diverse forme in cui declinare il più noto classico della cucina italiana. È così nata l’esperienza prima di Pizzadarè e poi di Saporè – che conta oggi un locale degustazione e un punto da asporto

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