Tag: birra artigianale

9
Feb

E’ arrivata la birra domicilio

Ammettetelo: non vi è mai venuto il desiderio, così come ordinereste una pizza a domicilio, di ordinare anche una birra? Naturalmente sì, e naturalmente non solo a voi. Tanto è vero che c’è stato qualcuno che ci ha pensato, come il portale winelivery.com: è sufficiente collegarsi al sito o scaricare la app per ordinare vino, birra ed altri drink, con

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8
Feb

Una veste nuova per B2O

L’etichetta, si sa, è come il vestito per una bottiglia: non a caso nell’idearle si cimentano anche designer di talento, ed esistono numerosi concorsi per premiare le migliori. Anche per B2O l’etichetta è sempre stata un biglietto da visita, in questo caso collegato alle proprie origini: i frequentatori della località vi avranno riconosciuto il faro di Bibione, la cittadina sulla

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22
Gen

Notiziario birrario

Con il nuovo anno inauguriamo anche una nuova rubrica, che vuole dare spazio alle notizie provenienti dal mondo della birra artigianale. E’ indubbio infatti che, già da diverso tempo, il settore sta acquisendo un’importanza sempre maggiore anche sui media, complici anche le novità in campo istituzionale: dalla legge che ha definito che cosa si intenda per birrificio artigianale nel luglio

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21
Gen

Buon anno da B2O!

Come da tradizione, il primo mese dell’anno è il momento per guardare indietro ai dodici mesi passati e fare progetti per i dodici successivi: e così è anche per noi di B2O. Innanzitutto va notato che il 2018 è stato un anno significativo non solo per B2O come singolo birrificio, ma per il settore nel suo insieme – in particolare

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13
Dic

Questione di stile…anche a Natale

Dopo mesi passati a discutere di stili birrari, non poteva esserci maniera migliore di chiudere l’anno: “applicare” le conoscenze acquisite al menù di Natale, dato che – come abbiamo avuto modo di vedere – la birra si presta ad accompagnare ogni piatto. Partiamo quindi dall’antipasto. Se gli affettati sono senz’altro una delle opzioni più gettonate per aprire le danze, noi

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13
Dic

Dietro ai fornelli: quattro chiacchiere con lo chef

Più volte si è parlato della cucina di B2O: ma chi è l’artefice dei manicaretti che escono dalla porta della cucina? In questa newsletter vi portiamo a conoscere il nostro nuovo chef, Galdino Aggio. Galdino, al giorno d’oggi quello dello chef è un lavoro sempre più multiforme: da che esperienze arrivi? Ho sempre lavorato in locali di cucina tradizionale veneta

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9
Nov

Eventi del mese di Novembre

Dopo la presenza in fiera a Pordenone per il Pordenone Beer Show lo scorso weekend, in cui B2O è stato anche protagonista di una delle “lezioni di stile” tenute dalla biersommelière Chiara Andreola, il mese di novembre riserva ancora due appuntamenti di rilievo. Il primo è la “B2O BBQ Academy Christmas Edition” il 17 novembre, altra tappa dei gettonatissimi corsi

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8
Nov

Non è mai troppo….presto (per il Natale)

Come già anticipato nella scorsa newsletter, in B2O sono pronte le confezioni natalizie: non solo le birre di B2O adeguatamente “vestite a festa” in apposite confezioni – dalla xmaStrong a tutte le altre -, ma anche il panettone artigianale alla birra: a realizzarlo è il Forno di Toni di Lugugnana, che utilizza la red ale Brussa nell’impasto. Al brindisi al

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7
Nov

Questione di stile

Sì, è vero, a Natale manca ancora più di un mese: ma ammettetelo che in realtà state già pensando a che regali fare, a come sistemare tutti i parenti a pranzo (compresa la sgradevolissima zia Gertrude), e a con che cosa brindare. E perché non con la birra? Anche in Italia ha infatti preso piede la tradizione delle birre di

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7
Ott

Questione di stile

Ebbene sì, ammettetelo: anche a voi è capitato, almeno una volta nella vita, di entrare in birreria o al bar e pronunciare la fatidica frase “Fammi una bionda” – una delle più vituperate dagli intenditori, dato che sotto alla definizione “birra bionda” ricadono moltissimi stili diversi. Eppure, se vi trovaste in Germania, anche una frase del genere avrebbe il suo

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