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7
Ott

Questione di stile

Ebbene sì, ammettetelo: anche a voi è capitato, almeno una volta nella vita, di entrare in birreria o al bar e pronunciare la fatidica frase “Fammi una bionda” – una delle più vituperate dagli intenditori, dato che sotto alla definizione “birra bionda” ricadono moltissimi stili diversi. Eppure, se vi trovaste in Germania, anche una frase del genere avrebbe il suo

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6
Ott

In B2O arriva….la collezione autunno-inverno

Al di là dell’ironia, no, non siamo diventati una sartoria. Però si sa che, con l’inizio dell’autunno, si va verso i primi freddi: e anche il ristorante di B2O si prepara alla nuova stagione, con un nuovo menù – incentrato appunto su ciò che i mesi autunnali ed invernali offrono, e su piatti caldi e rinvigorenti – messo a punto

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5
Ott

Birra e natura: B2O con Swarovski Optik per il birdwatching

Continua per B2O l’esplorazione di nuovi modi di declinare la passione per la buona birra e quella per le attività sportive, ricreative e di immersione nella natura. Lo scorso 29 e 30 settembre, nella pittoresca località di Campogrosso sulle piccole Dolomiti, si è infatti tenuta una due giorni dedicata al birdwatching promossa da Swarovski Optik. Una delle aziende leader nella

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4
Ott

Eventi del mese di ottobre

Al di là dell’appuntamento milanese con il Don Juanito, previsto per giovedì 4 ottobre, B2O vi aspetta anche a Hostaria Verona: il festival che, dal 12 al 14 ottobre, porta sulle rive dell’Adige non solo il meglio della produzione vinicola – come il nome dell’evento fa intuire – ma anche di quella brassicola. Alle birre artigianali è infatti dedicata –

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3
Ott

Avviso ai degustatori: aggiornamento date del corso Unionbirrai

Come già era stato annunciato nella scorsa newsletter, “B2O fa scuola”: il birrificio ospiterà infatti il corso di degustazione di primo livello di Unionbirrai – l’associazione di categoria dei produttori di birra artigianale, con undici appuntamenti tenuti da docenti qualificati. Avvisiamo chi avesse già espresso interesse, e chi volesse esprimerlo – ci sono ancora alcuni posti disponibili – che il

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3
Ott

B2O va in città: le birre della Brussa arrivano a Milano

Milano si è posta, in questi ultimi anni, come una delle capitali – insieme a Roma – della birra artigianale italiana; anzi, se vogliamo più di Roma, dato che è qui che ancor prima che sul Tevere hanno preso piede microbirrifici, locali ed eventi specificatamente dedicati a quella che è conosciuta come “la rivoluzione craft”. E proprio a Milano “sbarca”

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6
Set

Questione di stile

La nostra rubrica alla scoperta degli stili ci porta questa volta tra Inghilterra e Stati Uniti. È infatti in Inghilterra, e più precisamente a Burton upon Trent, che ha avuto origine uno degli stili poi destinati ad avere maggior successo in virtù della sua versatilità e delle innumerevoli varianti ed evoluzioni che questa ha consentito di apportare: la Pale Ale, birra caratterizzata

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5
Set

B2O fa scuola: arriva il corso Unionbirrai

Se state leggendo queste righe siete probabilmente, se non degli intenditori, quantomeno degli appassionati di birra: ma come apprezzarla al meglio? Come riconoscere e valutare i vari stili, o predisporre gli abbinamenti gastronomici ideali? In altri termini, come diventare dei veri e propri degustatori? A questa domanda dà una risposta B2O insieme a Unionbirrai, associazione di categoria dei birrai artigiani, con il 

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4
Set

Un anno di Brussa: arriva il secondo B2O day

Si potrebbe dire che sembra ieri: eppure è già passato un anno da quello che è stato definito “B2O day“, ovvero il giorno dell’inaugurazione ufficiale della nuova sede in Brussa. “La scelta di insediarci in un’oasi naturale, che unisce zone ancora incontaminate a campi coltivati nel rispetto delle peculiarità del territorio – spiega Gianluca – è stata senz’altro una bella sfida.

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3
Set

Eventi del mese di settembre

Mettetevi comodi e aprite l’agenda, perché settembre si preannuncia come un mese davvero ricchissimo di appuntamenti. Iniziamo con lo Street Food & Sound Festival di Caorle, dal 4 al 9 settembre: come dice il nome stesso, cinque giorni all’insegna del “cibo da strada” di qualità, buona birra – B2O disporrà di un’area dedicata – e buona musica. B2O sarà sponsor della

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