Tag: Marco Guglielmini

3
Ago

Buon appetito!

Abbiamo più volte parlato di come il menu del nostro agriturismo in Brussa preveda prodotti della nostra azienda agricola o comunque locali, di come vari con la stagione e con le disponibilità, e di come le birre B2O lo possano accompagnare: ma, concretamente, che cosa si mangia in Brussa? E come scegliere la birra giusta da abbinare? Iniziamo naturalmente dagli

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3
Giu

Nuovi ingressi in B2O: conosciamo lo chef Marco Guglielmini

Grande novità di questa riapertura è l’arrivo in Brussa del nuovo chef e direttore di sala, Marco Guglielmini: un figlio d’arte (culinaria), che dopo l’esperienza nel ristorante di famiglia ha intrapreso la via che unisce cibo e birra. Andiamo a conoscerlo. Marco, arrivi dal ristorante di famiglia, che peraltro si trova anch’esso in Brussa a poca distanza da B2O: come

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