Tag: birrificio b2o

Ebbene sì, ammettetelo: anche a voi è capitato, almeno una volta nella vita, di entrare in birreria o al bar e pronunciare la fatidica frase “Fammi una bionda” – una delle più vituperate dagli intenditori, dato che sotto alla definizione “birra bionda” ricadono moltissimi stili diversi. Eppure, se vi trovaste in Germania, anche una frase del genere avrebbe il suo

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Al di là dell’ironia, no, non siamo diventati una sartoria. Però si sa che, con l’inizio dell’autunno, si va verso i primi freddi: e anche il ristorante di B2O si prepara alla nuova stagione, con un nuovo menù – incentrato appunto su ciò che i mesi autunnali ed invernali offrono, e su piatti caldi e rinvigorenti – messo a punto

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E’ uno degli stili più noti, eppure non ha una storia molto lunga: parliamo della Pils – conosciuta anche come Pilsner e Pilsener -, sicuramente tra le birre chiare più diffuse. A dispetto della sua popolarità, è una delle ultime arrivate tra gli stili “classici”: è stato infatti soltanto nel 1842 che il birraio bavarese Joseph Groll ebbe la felice

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Parlare di agriturismo non è certo cosa nuova: il turismo agribrassicolo però, si potrebbe dire, è già un passo oltre. Ed è quello che sta succedendo in B2O da quando, con la nuova sede in Brussa, si è intrapreso un percorso che coniuga la coltivazione delle materie prime con l’arte birraria. Non solo quindi i cereali con cui produrre la

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Mettetevi comodi e aprite l’agenda, perché giugno si prospetta come un mese ricchissimo di appuntamenti. Iniziamo con la Sagra di San Michele al Tagliamento, che per ben tre weekend – dall’1 al 17 giugno – ospiterà le nostre birre. Ulteriori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco. Proseguiamo poi con Birra che passione, evento organizzato dalla Fondazione Sommelier

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E’ uno stile pressoché sconosciuto, e non solo per il suo nome che ha dell’impronunciabile: parliamo della Grodziskie, birra di origine polacca rara da trovare in Italia. Deve il suo nome alla città in cui è nata, Grodzinsk, oggi nella Polonia Occidentale; che, essendo stata parte della Prussia, era conosciuta anche con il nome tedesco di Grätz – di qui l’altro

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Nuovi arrivi in B2O, e non solo sul fronte degli stili birrari: in birrificio è infatti entrato un nuovo fermentatore da 40 ettolitri, per sostenere il percorso di crescita del birrificio. Nel processo produttivo infatti, spiega Gianluca, “Il problema non è tanto la quantità in sé di birra prodotta, perché la cotta occupa un lasso di tempo relativamente breve rispetto

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La nuova sede in Brussa è meta per sempre più persone: e tra queste ci sono stati anche il conte Ciani Bassetti (a sinistra nella foto) e Carlo Benetton (a destra), membro della nota famiglia di imprenditori trevigiani. Lo scorso 13 febbraio Benetton ha così visitato la nuova sede, toccato con mano come viene prodotta la birra, e molto apprezzato

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Cucinare. Per piacere, per mestiere, evento organizzato dalla Fiera di Pordenone dal 10 al 13 febbraio, è uno dei più importanti per gli operatori del settore della ristorazione a Nordest; e B2O sarà presente in forze, nell’area “Beer & Co.” dedicata ai birrifici artigianali. Lunedì 12 febbraio alle 18.45, presso la Sala Cucinare 2 del padiglione 7, ci sarà l’opportunità

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Già era stata annunciata nelle scorse newsletter la partnership tra B2O e Kioene Padova, squadra di pallavolo di Superlega; ed ora siamo giunti al dunque, con il Match Day del 7 febbraio. In occasione dell’8^ giornata di ritorno, in cui i padovani sfideranno in casa i piacentini di Wixo LPR, la Kioene Arena sarà “vestita B2O”: sarà infatti il logo

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