Tag: Caorle

Dicembre significa Natale, ma non solo. L’ultimo mese dell’anno in Brussa si apre infatti sabato 7 dicembre con la serata dell’oca, per la quale lo chef Galdino ha creato un menù speciale. Si parte con l’aperitivo di benvenuto con patè della casa, seguito da tortino alle verdure con sfilacci d’oca e ricotta affumicata, gnocchi al ragù d’anatra, oca in umido

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Prosegue anche nel mese di settembre il cartellone musicale della Brussa. Si inizia domenica 8 settembre con il Sunday Country: a partire dalle 18.30, ci si potrà dare alle danze tutti insieme con la musica dal vivo dei Southland e il DJ Set di DJ Giuliano, accompagnati dalle scuole di ballo Country Eagles e Red White & Blue. Sabato 21

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Dopo una primavera assai piovosa, è finalmente arrivata l’estate: e con lei anche le giornate adatte per gite fuori porta in un’oasi naturale come quella della Brussa, di cui B2O vuol essere parte integrante. In occasione della stagione turistica, la nostra cucina è aperta tutti i giorni sia a pranzo che a cena: e, guidata dal nostro chef Galdino, sforna

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Dopo la pausa dell’anno nuovo, riprendono a pieno ritmo gli eventi per B2O. Ci troverete di nuovo in Fiera a Pordenone da sabato 9 a lunedì 11 per il Cucinare, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la Cucina, con la sua area Beer&Co. dedicata alle birre artigianali. Anche quest’anno non mancheranno le degustazioni, a cura della biersommelière Doemens e

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Mettetevi comodi e aprite l’agenda, perché settembre si preannuncia come un mese davvero ricchissimo di appuntamenti. Iniziamo con lo Street Food & Sound Festival di Caorle, dal 4 al 9 settembre: come dice il nome stesso, cinque giorni all’insegna del “cibo da strada” di qualità, buona birra – B2O disporrà di un’area dedicata – e buona musica. B2O sarà sponsor della

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In questo mese di agosto, B2O vi augura buone vacanze; e vi invita a trascorrerle anche sulla pittoresca spiaggia della Brussa – di cui vedete una foto qui sopra – a poca distanza dal birrificio. Vi ricordiamo che ci trovate aperti tutti i giorni dalle 11 alle 23 (cucina chiusa il martedì), con le nostre birre e specialità gastronomiche. Il tutto in attesa

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La primavera, si sa, è anche stagione di grigliate e affini: per questo B2O vi propone, insieme Trattatibene, un corso di barbecue alla birra. Sabato 5 maggio, dalle 15.30 alle 19, sarà possibile scoprire i trucchi delle varie tecniche di cottura – diretta, indiretta, a sospensione, effetto forno e cenni di affumicatura – messi in pratica su pollo alla birra,

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Nelle precedenti newsletter vi abbiamo ben illustrato che cos’è la Brussa, come e perché B2O l’abbia scelta per la sede del nuovo birrificio, e annunciato la data fatidica per l’apertura – sabato 7 ottobre. Ma che cosa offrirà concretamente la nuova struttura? Ce lo facciamo spiegare dal birraio, Gianluca Feruglio. Gianluca, che cosa può aspettarsi di trovare chi arriverà in

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Già vi abbiamo avvisati, nella scorsa newsletter, di cerchiare in rosso la data di sabato 7 ottobre; e in questi mesi andremo poco a poco alla scoperta di che cosa il birrificio ha in serbo per il B2O-day, giorno dell’inaugurazione della nuova sede. Innanzitutto va ricordato che il nuovo passo di B2O si inserisce nel progetto Oasi La Brussa, volto

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Nella nostra prima newsletter vi avevamo anticipato che la Brussa non è soltanto una delle birre di B2O, e che vi avremmo portati a conoscerla: ed eccoci dunque ad introdurvi a questo ambiente lagunare sito tra Caorle e Bibione, incredibilmente conservatosi ancora incontaminato. Caratterizzata da oltre 4 km di litorale sabbioso e da un entroterra di territori bonificati nel secolo

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