Tag: B-Fresh

Già diverse volte, in passato, il birrificio è stato sede di iniziative di formazione di vario tipo: da quelle rivolte ai produttori di orzo per malto, a quelle dirette a chi ha interessi da sommelier, a quelle aperte al vasto pubblico. La cosa è continuata anche in pandemia, pur con le necessarie limitazioni: e il mese scorso infatti, prima che

Leggi di più

Dopo aver iniziato con gli antipasti nella scorsa newsletter, passiamo ai consigli per primi piatti freschi da gustare in abbinata alle nostre birre. Il nostro cuoco Galdino consiglia una ricetta nuova di zecca, che ha elaborato e testato pochi giorni fa: il risotto melone e menta. Coerentemente con la sua filosofia, anche la birra entra nella preparazione: in fase di

Leggi di più

Per quanto tutte le ultime ricerche abbiano dimostrato che il consumo di birra si è sostanzialmente destagionalizzato, uscendo dai confini che la vedevano relegata soltanto a bevanda per l’estate, è innegabile che la stagione calda inviti ad una buona pinta rinfrescante. Per questo vi proponiamo, nelle newsletter dei mesi estivi, alcune idee per abbinare le nostre birre ai piatti tipici

Leggi di più

Grandi successi anche al di là dei confini nazionali per il birrificio B2O: ai Beer Awards di Londra, concorso internazionale organizzato dal gruppo IWSC, sono infatti state ben due le creazioni del birraio Gianluca Feruglio che si sono imposte all’attenzione dei giurati – un gruppo di esperti selezionato e proveniente da tutto il mondo. All’interno di un sistema di valutazioni

Leggi di più

Ormai l’estate si avvicina; e lo sa bene B2O, che ha la sua identità radicata nell’Alto Adriatico. Come quindi non partecipare ad una manifestazione che porta la dicitura “Festival del pesce dell’Alto Adriatico” nel nome? e B2O sarà infatti presente in forze a Easy Fish, gustoso evento organizzato dalla Fiera di Pordenone giunto alla terza edizione, dal 15 al 18

Leggi di più